Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh

Tiffany Trần

Tháng 4 này, các đầu bếp tài hoa của 3 nhà hàng danh tiếng tại TP.HCM giới thiệu thực đơn đặc biệt bao gồm 8 món dim sum dinh dưỡng lần đầu được ra mắt cùng những bữa tiệc trưa cuối tuần hay buffet quốc tế và hải sản, món Âu signature mừng Lễ Phục sinh sắp đến.

Thực đơn dim sum dinh dưỡng với thành phần chính là những loại rau củ tuyển chọn có lợi cho sức khỏe, mát gan, thanh nhiệt. Qua bàn tay thiện nghệ của các đầu bếp tài hoa, 8 lựa chọn dim sum phong phú sẽ được giới thiệu như dim sum rau củ hải sản “thủy tinh” với lớp vỏ mỏng trong suốt...

Khám phá thực đơn dim sum dinh dưỡng lần đầu tiên tại TP.HCM

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh  - ảnh 1
Nhà hàng Li Bai hiện đứng số 1 bảng xếp hạng Tripadvisor trên tổng 3.490 nhà hàng tại TP.HCM.

Các món lần đầu tiên có mặt trên bàn ẩm trà dim sum tháng 4 này như rau củ hải sản “thủy tinh” với lớp vỏ mỏng trong suốt, dim sum hải sản rau dền phủ trứng cá chuồn đen óng, dim sum tôm hẹ hấp quét bột vàng, bánh xếp chiên áp chảo với nhân tôm thịt và bắp cải, chả giò gà xé nhân cải thảo, dim sum tôm bó xôi lục bích phủ trứng cá chuồn cam, bánh xếp bắp chiên với bắp hạt tươi giòn và tôm rau cần vỏ cẩm thạch phủ vàng xinh xắn.

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh  - ảnh 2

Những lựa chọn dim sum phong phú để bạn thưởng thức.

Được biết đến như văn hóa đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông, dim sum được hình thành từ thói quen ẩm trà của các du khách trên con đường tơ lụa cổ đại. Các chủ quán trà đã rất nhanh nhạy kết hợp phục vụ các món ăn nhẹ bên cạnh trà nóng giúp việc nghỉ chân thêm thư giãn và tinh tế, phục vụ nhu cầu dinh dưỡng khi đi đường xa. Qua nhiều thế kỉ, ẩm trà hiện nay trở thành tập quán và hoạt động quen thuộc với thực khách tại các nhà hàng Hoa.

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh  - ảnh 3

Dim sum bắt đầu như một cách để tán gẫu, thu thập tin tức, trò chuyện với bạn bè cũ và các thành viên trong gia đình.

Dim sum là một trong những món ăn phổ biến ở TP.HCM, nó thường được phục vụ cho bữa tối, mặc dù nếu đúng món này thường được phục vụ cho bữa sáng và bữa nửa buổi.

Bộ sưu tập bánh kẹo mừng Lễ Phục sinh tại The Lounge

Là một dịp lễ bắt nguồn từ truyền thuyết về nàng Ostara - người mang mùa xuân đến cho trái đất, Lễ Phục sinh luôn được gắn liền với những điều ngọt ngào. Tháng 4 này, thực khách sẽ có dịp tự tay tuyển chọn cho người thân yêu những món quà mang hình thù đáng yêu đó qua bộ sưu tập món ngọt làm từ sô cô la cao cấp được bày tại nhà hàng The Lounge nhân dịp Lễ Phục sinh.

Hi

Các vật phẩm Phục sinh được bày bán đến hết ngày 17.04.2022 với mức giá từ 100.000++ đồng/ món.

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh  - ảnh 4
Lễ Phục sinh luôn được gắn liền với những điều ngọt ngào như: Chú thỏ bông xinh xắn, quả trứng trang trí đủ màu sắc hoặc đàn gà con lông vàng mới nở.

Đừng bỏ qua cơ hội khám phá các loại kẹo bánh muôn màu muôn vẻ, được chế biến thủ công bởi những nghệ nhân bếp bánh tài hoa của khách sạn thành những hình ảnh biểu tượng của ngày Phục sinh như kẹo sô cô la chú thỏ dễ thương, giỏ trứng Phục sinh xinh xắn hay đàn gà đáng yêu.

Tiệc trưa thịnh soạn mừng Lễ Phục sinh tại Saigon Cafe

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh  - ảnh 5

Đắm chìm trong những khoảnh khắc đầm ấm sum vầy nhân ngày Lễ Phục sinh cùng tiệc trưa tự chọn hảo hạng tại Saigon Cafe.

Nhâm nhi thức uống tuyển chọn và hòa mình vào các quầy ẩm thực sống động, với cá hồi muối gravadlax ngon mê mẩn cùng mùi thơm của thì là quyện trong từng thớ cá, thịt đùi cuộn xông khói, hàu sữa Pháp và vô vàn các loại tôm, ghẹ tươi sống, dẻ sườn bò Mỹ nướng, đùi lợn đút lò, cá tầm đút lò quyện sốt rau củ.

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh  - ảnh 6

Ngoài dim sum, đại tiệc trưa Chủ nhật còn mang đến những món ngon thượng hạng chế biến tại chỗ theo yêu cầu như tôm hùm nướng sốt hoặc gan ngỗng béo ngậy rưới sốt nam việt quất và mơ. Khám phá vị tươi ngon của quầy ẩm thực xứ sở mặt trời mọc gồm sashimi cá hồi, các loại sushi, hải sản chiên giòn hay đầu cá hồi sốt teriyaki thơm ngon đậm vị hay hương vị thuần Việt trong những món ngon quen thuộc thường ngày.

Ảnh: NH LiBai, Saigon Cafe, The Lounge