Tận hưởng

Du lịch Hàn Quốc: Ăn gì ở Jeju?

Thời Trang Trẻ
Đảo Jeju tuy thuộc địa phận của Hàn Quốc nhưng lại có nền văn hóa địa phương đặc trưng, tách biệt hẳn với văn hóa chung của cả nước. Thức ăn và tiếng nói tại vùng này là hai minh chứng rõ ràng nhất. 10 món ăn dưới đây đều là những món đặc sản chỉ có tại Jeju mà mỗi du khách khi ghé thăm đều nên nếm thử.

(Lược dịch từ 10mag.com)

 

Okdom Gui - Cá mè biển nướng

 

1

 

Cá mè (trong tiếng Hàn là Okdom) là loài cá nhỏ màu đỏ có vị đặc biệt ngon và chắc thịt. Món cá mè thường được chế biến bằng cách nướng chín, thịt của loại cá này đắt hơn thịt cá thu. Giá một con cá khoảng W12.000 (tương đương 237.200 VND). Mỗi con cá có thể phục vụ cho bữa ăn từ 1 đến 2 người.

 

Galchi Jorim – Súp cá hố

 

2

 

Cá hố có hình dáng dài với màu ánh bạc lấp lánh đặc biệt. Chúng thường được làm thành món nướng hoặc nấu cùng rau củ cay. Giá cá hố rất đắt, dao động khoảng từ W10.000 đến W15.000 (tương đương 200.000 VND đến 300.000VND) tại các nhà hàng. Nếu muốn ăn cá với giá rẻ và tươi hơn, bạn có thể liên hệ mua cá của các hộ ngư dân trong chợ và tự chế biến.

 

Heuk Dwaeji – Thịt lợn đen Jeju

 

3

 

Có thể nói món ăn này là đặc sản nổi tiếng nhất của Jeju. Những ngôi nhà theo kiểu truyền thống tại vùng này thường là dạng nhà sàn gỗ và người dân thường nuôi lợn trong khu đất trống của gia đình. Thịt lợn đen có vị ngon hơn thịt lợn thường và giá cả chênh lệch không nhiều. Muốn thưởng thức món này bạn chỉ cần bỏ ra khoảng W12000 đến W15000 (tương đương 250.000 VND đến 300.000VND).

 

Hanchi Mulhwae - Súp cá mực sống

 

4

 

Món súp lạnh này gồm có cá mực sống được xắt lát mỏng, sốt đậu nành, sốt ớt đỏ, rau củ và giấm. Người dân địa phương thường dùng món này vào cuối tuần như một cách để thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi dưới ánh nắng mặt trời. Một bát súp bao gồm cả cá sống và thịt cá nướng có giá khoảng W8.000 (tương đương 160.000 VND).

 

Haemul Dukbaegi – Lẩu hải sản

 

5

 

Các tín đồ của hải sản chắc chắn sẽ nghiện món này. Một nồi lẩu nóng được bày biện ra bàn với đủ loại hải sản tươi ngon, bắt mắt sẽ kích thích cả thị giác, khứu giác và vị giác của bạn. Những món hải sản trong nồi lẩu thường bao gồm: tôm, sò, bạch tuộc, mực, cá mực, nếu may mắn, bạn còn có cơ hội được nếm thử bào ngư. Mỗi phần lẩu có giá W8.000 (khoảng 160.000 VND).

 

Jeju Momguk - Súp tảo mơ

 

6

 

Món này cũng khá ít thấy tại Jeju nhưng rất đáng để bạn bỏ công tìm kiếm và nếm thử. Nó được nấu bằng nước dùng thịt lợn, có bỏ thêm thịt, tảo khô và một vài loại rau củ. Các gia đình ở địa phương thường dùng món này khi có buổi họp mặt, bạn cũng có thể dùng món này trong một vài nhà hàng. Mỗi bát súp có giá W5.000 (khoảng 100.000 VND).

 

Kkwong – Thịt gà lôi

 

7

 

Gà lôi được nuôi khá nhiều ở Jeju và một vài nhà hàng có chế biến món này để phục vụ thực khách. Thịt gà lôi thường được dùng làm nhân bánh bao hoặc nấu tái và ăn kèm với các món đặc sản khác như mì lúa mạch đen. Mỗi bát súp có giá W5.000 (khoảng 100.000 VND).

 

Joen-bok-juk – Cháo bào ngư

 

8

 

Bào ngư là loại hải sản đắt nhất tại đảo Jeju nhưng so với những nơi khác, bào ngư tại đây vẫn rẻ và tươi hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng W8.000 (tương đương 160.000 VND) để thưởng thức món ăn này.

 

 

 

Bình luận
Bài viết khác